Kip Hawaï

Voor 2 volwassenen

Smaakmakers:

Sojasaus, honing, azijn, knoflook

Ingrediënten en kosten:

150 gr rijst                                                         

100 gr kipdijfilet                                              

1 ui                                                                       

1 rode paprika                                                  

1 gele paprika                                                   

½ blikje tomatenpuree                                 

100 gr ananas stukjes                                   

25 ml ananassap

½ tl maïzena

olie om te bakken

Benodigdheden:

Koekenpan, kookpan

Bereidingstijd:

30 minuten

Bereiding:

Kook de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Snij de ui en 1 teen knoflook fijn en snij de paprika in reepjes. Snij de kip in blokjes, verhit de olie in een hapjespan en bak de kip goudbruin. Voeg de ui en knoflook toe, fruit deze en doe dan de paprika erbij en bak het geheel ongeveer 3 min.

Voeg de ananas en 25 ml van het sap toe, zet het vuur laag en laat rustig pruttelen. Voeg 1 el sojasaus, 1 el azijn, 2 tl honing en tomatenpuree toe aan het mengsel. Gooi de maïzena erbij, roer door en laat de saus licht binden. Serveer de Kip Hawaï over de rijst.