Varkenshaas met mosterd-roomsaus

Ingrediënten:

• 1 varkenshaas (ca. 300 g)

• 150 ml kookroom

• 1 eetlepel grove mosterd

• 1 eetlepel olijfolie

• Zout en peper

Bereiding:

1. Bak de varkenshaas rondom bruin in olie, 2–3 minuten.

2. Laat 15 minuten zachtjes garen op laag vuur of in de oven (180 °C).

3. Meng kookroom en mosterd in de pan en laat kort inkoken.

4. Serveer de saus bij het vlees.

 

Recept Informatie:

• Aantal personen: 2

• Kok: Chef Peters

• Prijs: 2 euro