Gevulde paprika’s met couscous


Ingrediënten:

  • 2 grote rode paprika’s

  • 100 g couscous

  • 1 ui, fijngehakt

  • 50 g feta, verkruimeld

  • 1 eetlepel olijfolie

  • Zout en peper

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 °C.

  2. Kook de couscous volgens de verpakking. Meng met ui, feta, zout en peper.

  3. Halveer de paprika’s en verwijder de zaadlijsten. Vul met het couscousmengsel.

  4. Besprenkel met olijfolie en bak 20 minuten in de oven.

Recept Informatie:

  • Aantal personen: 2

  • Kok: Chef Peters:

  • Prijs 2 euro