Gehaktballetjes met boontjes en perzik

Voor 4 volwassenen

Smaakmakers:

Gehaktkruiden, mosterd

Ingrediënten en kosten:

500 gr rundergehakt                                                     € 5,00

800 gr sperziebonen                                                     € 2,40

1 blik perziken                                                                 € 1,85

Zakje pikante juspoeder                                              € 0,80

320 gr rijst                                                                         € 0,46

boter

Totaal:                                                                                € 10,51

 

Benodigdheden:

Kookpan, braadpan

Bereidingstijd:

30 minuten

Bereiding:

Meng gehakt, gehaktkruiden naar smaak en evt mosterd en draai hier kleine gehaktballetjes van. Smelt boter in de braadpan en bak de balletjes rondom bruin. Kook ondertussen de rijst volgens de aanwijzing op de verpakking. Dop de boontjes en kook een paar minuten. Giet af. Giet het vocht van de perziken en 2 dl water in een mengbeker, voeg de juspoeder toe en roer het door. Snij de perziken in stukjes. Voeg sperziebonen, perzik en jusmengsel toe aan de gehaktballetjes en laat het 10 min sudderen. Serveer met de rijst.