Gehaktballen van oma

Voor 2 volwassenen

Smaakmakers:

Peper, zout, sambal oelek, ketjap manis

Ingrediënten en kosten:

1 ui                                                                                       € 0,12

250 gr rundergehakt                                                     € 2,50

1 ei                                                                                       € 0,16

450 gr voorgebakken aardappelschijfjes               € 0,80

450 gr roerbakmix met champignons                     € 2,19

boter

paneermeel

olie

Totaal:                                                                                € 5,77

 

Benodigdheden:

Wok, braadpan, koekenpan

Bereidingstijd:

20 minuten

Bereiding:

Snipper de ui. Meng het gehakt met de  ui, ei, 1 el sambal oelek (of een halve als je het minder pittig wil), 1 scheut ketjap manis, wat paneermeel, peper en zout. Rol er ballen van en rol ze nog even door een klein laagje paneermeel. Smelt een flinke klont boter in de braadpan, doe de ballen in de pan en braad in 20 min onder af en toe omkeren op middelhoog vuur. Bak de aardappelschijfjes in een koekenpan met wat boter en als de gehaktballen bijna klaar zijn, roerbak de groentemix in een wok met wat olie.