Pasta met spinazie en ricotta

Ingrediënten:

• 200 g pasta (penne of fusilli)

• 200 g spinazie (vers of diepvries, uitgelekt)

• 150 g ricotta

• 1 teentje knoflook, fijngehakt

• 2 eetlepels olijfolie

• Zout en peper

Bereiding:

1. Kook de pasta beetgaar.

2. Verhit olijfolie in een pan, fruit de knoflook en voeg spinazie toe.

3. Meng de ricotta erdoor en breng op smaak met zout en peper.

4. Schep de pasta erdoor en serveer direct.

Recept Informatie:

• Aantal personen: 2

• Kok: Mitch Driessen

• Prijs: 2 euro