Chocolademousse

Geschreven op 26/09/2025
Herman den Blijker

Ingrediënten:

  • 200 g pure chocolade

  • 3 eieren

  • 250 ml slagroom

  • 2 eetlepels suiker

Bereiding:

  1. Smelt de chocolade au bain-marie.

  2. Splits de eieren, klop het eiwit stijf met suiker.

  3. Klop de slagroom lobbig en meng met de gesmolten chocolade en eidooiers.

  4. Spatel het eiwit er voorzichtig door en laat 2 uur opstijven in de koelkast.

Recept Informatie:

  • Aantal personen: 4

  • Kok: Mitch Driessen

  • Prijs: 4 euro