Voor 1 volwassene
Smaakmakers:
Italiaanse kruiden, zout, peper, knoflook
Ingrediënten en kosten:
1 paprika € 0,70
1 ui € 0,12
1 bosui € 0,10
1 blikje tomatenpuree € 0,43
100 gr gehakt € 1,00
½ zakje geraspte kaas € 0,50
50 gr mais € 0,30
olijfolie
Totaal: € 3,42
Benodigdheden:
Oven en koekenpan
Bereidingstijd:
10 minuten
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 200 gr. Snipper de ui, snij de bosui in ringetjes en snij 1 teentje knoflook fijn. Verhit de olie in de pan en voeg de ui en bosui toe (bewaar een beetje voor de garnering), voeg de knoflook toe en bak 2 minuten mee. Voeg het gehakt toe en bak rul. Breng op smaak met zout, peper en Italiaanse kruiden en roer de tomatenpuree erdoor. Voeg als laatste de uitgelekte mais toe en laat het geheel op laag vuur doorpruttelen.
Snij de paprika doormidden en verwijder de zaadleiders en zaadjes. Vul ze met het gehakt mengsel en bestrooi met kaas. Bak de gevulde paprika 15 minuten in de oven. Garneer met de bosui en serveer met een schepje zure room.